美團上線“明廚亮灶”專區，大力推動餐飲商家後廚直播

美團宣布將全麵推動“明廚亮灶 陽光廚房”項目，旨在通過直播形式展示餐飲商家的食品加工過程，為消費者提供更加清晰可靠的食品安全參考。美團外賣已在首頁顯著位置上線了“明廚亮灶”專區，方便消費者查看並推薦商家加入該項目。

據美團介紹，參與“明廚亮灶 陽光廚房”的商家可以申請開通後廚直播功能，將食材加工處理的全過程實時展示給消費者。這一舉措不僅有助於提升商家的食品安全管理水平，還能增強消費者的信任感和滿意度。

為了鼓勵更多商家參與該項目，美團將為參與的商家提供一係列支持措施。其中包括硬件設備和安裝費用的補貼，以及平台流量的傾斜，幫助食品安全優質的商家實現更好的發展。特別是對於“夫妻老婆店”“社區小店”等小微餐飲商家，美團將提供全額補貼，以減輕他們的經濟負擔。

美團表示，該項目已經在浙江、吉林、甘肅等省市進行了試點，並取得了顯著的成效。參與的商家在營業時會同步開啟直播，讓消費者可以實時“雲監督”後廚的衛生和操作流程。這一做法不僅提高了商家的透明度，還促進了商家與消費者之間的互信關係。

未來，美團將繼續擴大“明廚亮灶 陽光廚房”項目的覆蓋範圍，推動更多餐飲商家加入直播後廚的行列。美團相信，通過這一舉措，可以進一步提升餐飲行業的食品安全水平，為消費者提供更加安心、放心的用餐體驗。同時，這也將為商家帶來更多的客流量和口碑效應，實現商家與消費者的雙贏。

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